Диета для очищения и сохранения здоровья печени: зачем нужна и примерное меню

РОССИЙСКИЕ И ИМПОРТНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

Это большая железа, выполняющая множество важных функций в организме человека.В  Она нейтрализует вредные вещества, участвует в процессе пищеварения, накапливает глюкозу и кровь, вырабатывает гормоны и ферменты, холестерин и билирубин. Плохая экология, нездоровый образ жизни, вредная пища вызывают нарушения данного органа.

Сортировать:

  • по алфавиту
  • по цене
  • image ФОСФОГЛИВ №50 КАПС. /ФАРМСТАНДАРТ ЛЕКСРЕДСТВА/ Купить: 562 руб
  • image ЛИПОЕВАЯ К-ТА 25МГ. №50 ТАБ. Сообщить о приходе
  • ГЕПТРАЛ 400МГ. №20 ТАБ. П/О КИШ. /ЭББОТ/ Купить: 1 881 руб
  • КАРСИЛ 35МГ. №80 ДРАЖЕ Купить: 499 руб
  • ЭССЕНЦИАЛЕ ФОРТЕ Н 300МГ. №90 КАПС. Купить: 1 498 руб
  • ЗДРАВУШКА ШРОТ ИЗ РАСТОРОПШИ 100Г. Купить: 139 руб
  • АЛЛОХОЛ №50 ТАБ. П/О Купить: 110 руб
  • ХОФИТОЛ №60 ТАБ. П/О Купить: 539 руб
  • ОВЕСОЛ 0,25Г. №40 ТАБ. /ЭВАЛАР/ Купить: 296 руб
  • ЭССЕНЦИАЛЕ ФОРТЕ Н 300МГ. №30 КАПС. Купить: 749 руб
  • ЭССЛИВЕР ФОРТЕ №50 КАПС. /НИЖФАРМ/ Купить: 698 руб
  • ГЕПТРАЛ 400МГ. №5 ЛИОФ. Д/Р-РА В/В,В/М ФЛ. /ЭББОТ/ Купить: 1 888 руб
  • УРСОСАН 250МГ. №10 КАПС. /ПРО.МЕД.ЦС/ Купить: 213 руб
  • ХОЛУДЕКСАН 300МГ. №20 КАПС. /УОРЛД МЕДИЦИН/ Сообщить о приходе
  • ЗДРАВУШКА РАСТОРОПШИ №30 ТАБ. Купить: 174 руб
  • СИЛИМАР 100МГ. №30 ТАБ. Купить: 152 руб
  • РАСТОРОПШИ ШРОТ 100Г. /БИОКОР/ Купить: 95 руб
  • ХОЛОСАС 215МЛ. (300Г.) СИРОП /АЛТАЙВИТАМИНЫ/ Купить: 212 руб
  • УРСОСАН 250МГ. №50 КАПС. /ПРО.МЕД.ЦС/ Купить: 886 руб
  • КАРСИЛ ФОРТЕ 90МГ. №30 КАПС. Купить: 489 руб
  • ГЕПАБЕНЕ №30 КАПС. Купить: 599 руб

Препараты для печени

«Дежурная аптека» может предложить большой список таблеток для печени. Множество людей страдает от болезней данного органа, поэтому современная фармакология разработала десятки препаратов для лечения печени.

Перечислим наиболее эффективные лекарства для печени:

  • Галстена;
  • Эссенциале;
  • Антраль;
  • Хепель;
  • Холензим;
  • Урсосан;
  • Гептрал.

Действие этих лекарств лечащих печень направлено на очищение, баланс уровня билирубина и ферментов, восстановление обмена в клетках, защиту клеточных оболочек, снятию спазмов и болей, нормализацию состава и оттока желчи, улучшению пищеварения.

Таблетки для печени при ожирении

Ожирение или жировой гепатоз – болезнь весьма коварная, её симптомы поначалу не ярко выражены. Основными причинамиВ  гепатоза врачи считают:

  • Злоупотребление алкоголем.
  • Злоупотребление жирной, жареной, острой пищей.
  • Недостаток в питании круп, овощей, фруктов.
  • Голодание и строгие диеты, ведущие к нехватке белка и витаминов.
  • Отравления различными токсическими веществами.
  • Всевозможные эндокринные заболевания.
  • Постоянное употребление некоторых антибиотиков.
  • Излишняя полнота.

Реже причиной становятся сахарный диабет, энтерит, синдром Кушинга и другие.

Кроме диеты врачи назначают лекарства восстанавливающие печень и улучшающие обменные процессы. Это препараты гепатопротекторы, например, известный многим пациентам Эссенциале.В 

29.03.2021 О детишках, Интересное

В традиции китайской медицины весна ассоциируется с первоэлементом Дерево. В организме человека «представителями» этого первоэлемента являются печень и желчный пузырь. Неслучайно весной часто обостряются их недуги. В то же время весна — отличное время для того, чтобы этим органом помочь.

О весне, детях и печени рассказывает педиатр, аллерголог-иммунолог Zagerclinic.

Весна — беспокойный период для врача-педиатра. Больше возрастных и простудных заболеваний. Больше аллергических проявлений.

В китайских учениях весна — это время, когда больше всего напряжена печень. Европейская медицина с этим согласна. После зимы мы все уставшие, промерзшие, с дефицитом движения и свежих овощей, и фруктов. На печень с точки зрения физиологи в этот период приходится очень большая нагрузка. Ведь все, что мы съедаем, проходя желудок и кишечник, всасываясь в кровь, по воротной вене в первую очередь попадает в печень. Поэтому печень — это первый этап защиты организма, на котором все, что мы получаем с пищей, проходит тщательное очищение.

Весной нагрузка на печень возрастает, потому что и качество еды снижается, и витаминов мало. Поэтому весной нужно обращать внимание на то, чтобы печени легче жилось и работалось.

Аллергикам, чувствительным к весеннему цветению, стоит начинать готовится к сезону не за неделю-две до его наступления, а с середины зимы (по окончании новогодних праздников). В это время детям, страдающим аллергией, стоит садиться на диету в соответствии с возрастом и режимом. Чтобы апрель — начало цветения, встретить максимально здоровыми и крепкими. Такой подход позволяет укрепить и активизировать печень и желчную систему. Тогда и вирусные нагрузки становятся не столь опасны, и сам сезон цветения проходит легче.

Что делать, чтобы поддержать печень весной

1. Первое, на что стоит обратить внимание с точки зрения физиологии — это ритм питания. Завтрак, обед, полдник и ужин в свое определенное время очень важны для здоровья детей. Между приемами пищи категорически ничего «хватать» не нужно.

Перекусы между едой очень сильно расстраивают пищеварительную систему. Они приводят к автоматическому сокращению желчного пузыря в момент жевания. Желчный пузырь еще не успел восполнить свой объем с прошлого раза и снова вынужден сокращаться. Т.е., к следующему приему пищи он приходит в сокращенном состоянии.

Постоянное сокращение желчного пузыря приводит к дисфункциям, холестазу, дискинезии желчевыводящих путей, о которых и гастроэнтерологи, и врачи ультразвуковой диагностики говорят, как о нарушениях, которые сейчас можно найти «почти у всех».

Соблюдение жесткого ритма питания — профилактика номер один дискинезии желчевыводящих путей. Особенно весной.

2. Вторая мера профилактики — питьевой режим. При недостатке воды в организме, желчь становится густой, мутной, с хлопьями и взвесью, тяжелее оттекает, застаивается.

Распознать эту проблему (густой желчи) можно буквально на глаз, не делая никаких анализов и обследований: по оттенку кожи, состоянию языка.

Чтобы предотвратить сгущение и застой желчи надо пить самим (и давать детям) достаточное количество воды между приемами пищи (плюс-минус час после еды). Вода, в зависимости от здоровья, климата и пр., может быть прохладной или теплой.

В результате соблюдения питьевого режима и желчь разжижается, и слизистые оболочки дыхательных путей и пищеварительного тракта становятся влажнее и чище (более гладкие, менее рыхлые). Такие обновленные слизистые служат более надежным барьером и для вирусов, и для аллергенов, как прошлогодних (например, грибковые компоненты гниющей листвы), так и новых — пыльцевых.

Можно сказать, что четкое следование двум режимам — питания и питья — отличное средство для укрепления иммунитета.

3. Третий «кит» здоровья — движение, адекватная физическая нагрузка. Физические упражнения через активизацию дыхания, сердечных сокращений усиливают кровоток и, соответственно, улучшают питание печени. Важным условием хорошей работы печени является также подвижность диафрагмы.

Чем опасны для здоровья холестаз и дискинезия желчевыводящих путей

Желчный пузырь — это резервуар, который на момент жевания и глотания сокращается и выбрасывает скопившеюся желчь, а к следующему приему пищи постепенно набирается снова. Стенки желчного пузыря имеют тонус, поэтому он отчасти работает как насос. По всей желчевыводящей системе желчь оттекает в сторону пузыря. Каждый печеночный синус имеет свой желчевыводящий проток. Все протоки собираются в общий печеночный проток.

Если желчный пузырь пребывает в подсокращенном состоянии, он не насасывает желчь из внутрипеченочной системы. Начинается холестаз — застой желчи во внутрипеченочных протоках. Печень становится более тяжелой. В стоячем положении — чуть провисает. (Хотя в размерах не увеличена.) Особенно легко это почувствовать у детей: в положении лежа печень нормальная — в положении стоя провисает под собственной тяжестью.

Застаивающаяся желчь оказывает механическое давление на клетки печени, мешая их работе. Если застойные процессы затягиваются, в кровь из желчи попадает то, что в норме попадать не должно. Появляются лабораторные «маркеры» нарушения работы печени — например, прямой билирубин в крови. Он, в отличие от непрямого билирубина, нетоксичен для нервной системы, но со временем все-таки влияет на ее состояние (чувствительность и эмоциональность), вызывая раздражительность и угрюмость.

Помимо появления в крови прямого билирубина и повышенной раздражительности, еще одним признаком застоя желчи у детей служит желтизна кожи на пятках и ладошках.

Но эту ситуацию можно исправить! Через три недели после возвращения ребенка к здоровому режиму питания и питья все приходит в норму (и цвет кожных покровов — лица, ладошек, стоп, и состояние печени, и настроение).

…Движение, следование режиму питания и питья — эти простые правила здоровья помогают и детям, и взрослым войти в резонанс с природой и в добром здравии встретить наступление нового цикла пробуждения и роста.

Записаться на приём

Печень — главный фильтр нашего организма. Она пропускает через себя кровь, очищая ее от токсинов, продуктов распада и болезнетворных микробов. В норме клетки этого органа способны восстанавливаться самостоятельно, однако жизнь современного человека далека от идеала. Неправильное питание, прием лекарств, плохая экология, стресс, алкоголь и другие вредные привычки затрудняют работу печени и создают чрезмерную нагрузку на орган. Поэтому печени нужно время от времени помогать — например, проводить очищение организма.

Нуждаетесь ли вы в очищении печени?

Печень не просто отфильтровывает токсины из крови — она преобразует их в безопасные для здоровья соединения, которые выводятся естественным путем. Но если нагрузка на орган велика, он не успевает справляться с этой работой. В результате токсины начинают накапливаться, и это сказывается на нашем самочувствии. Токсины возвращаются в кровоток и вызывают множество недомоганий — обостряются аллергии, у людей со слабыми венами усиливаются проявления варикоза, возможно ухудшение состояния при ревматизме и диабете. Стоит ли говорить о том, что даже у здоровых в целом людей самочувствие становится заметно хуже?

Возможно, вы думаете, что у вас и так все в порядке и восстановление печени для вас неактуально. Приводим явные признаки того, что печень «устала» и ей требуется ваша поддержка:

  • Вы часто чувствуете себя «выжатым», вас одолевает сонливость.
  • Повысилась раздражительность.
  • Нередко беспокоит дискомфорт или боль в правом боку под ребрами, особенно часто это случается после плотного обеда или вечеринки с алкоголем.
  • После порции жирной еды вы чувствуете тяжесть в правом боку и легкую тошноту.
  • Приступы тошноты, вздутие живота и отрыжка беспокоят вас часто, иногда даже несколько раз в неделю.
  • Вы страдаете расстройствами стула.
  • Без всяких видимых причин на коже начали появляться прыщи, сыпь или сосудистые звездочки.
  • Кожа стала слишком жирной или, наоборот, сухой.
  • Ранки и царапины заживают очень медленно, непонятно откуда на коже появляются синяки.
  • Запах пота стал резким.
  • Во рту появилось чувство горечи.

Если вам знакомы 3–4 симптома из этого списка, можно с большой долей вероятности сказать, что ваша печень зашлакована, хотя ситуация пока что не критическая. Наличие 5 и более симптомов — повод обратиться к врачу, и чем скорее, тем лучше.

«Чистка» печени в домашних условиях: миф или реальность?

Самолечение без консультации с доктором — дело очень рискованное, и такая «терапия» может вредить здоровью ничуть не менее, чем само заболевание. Если у вас есть подозрения, что печень начала выходить из строя, нужно обязательно посоветоваться с врачом, который назначит диагностические процедуры — анализ крови и УЗИ, в некоторых случаях — КТ и МРТ. Даже если вам кажется, что домашняя «чистка» печени — процедура безобидная и в любом случае не принесет никакого вреда, это не так. Подобные процедуры противопоказаны при желчекаменной и мочекаменной болезнях, диабете, острых воспалительных процессах. Также не стоит проводить «чистку» во время обострения инфекционных заболеваний, при простуде и высокой температуре, при мигрени и даже в состоянии стресса.

Если ваш лечащий врач не нашел никаких противопоказаний для домашнего курса восстановления печени, то можете приступать к «очистке» организма. Однако имейте в виду, что перед интенсивной «чисткой» лучше пройти подготовку.

Подготовка к процедуре

Проконсультируйтесь со специалистом о возможности проведения подобных процедур!

Прежде чем проводить восстановление печени в домашних условиях, этот орган нужно разогреть. Согревание улучшает кровообращение, снимает спазм желчных протоков, разжижает желчь – словом, готовит печень к активному очищению. В день чистки стоит положить на область печени на пару часов грелку и полежать на правом боку. Очистительная клизма также будет совсем нелишней.

Методы очистки печени

Существует немало способов «очистки» печени — от самых щадящих до весьма жестких, которые можно проводить только под контролем врача. Мы расскажем лишь о мягких и максимально безопасных методах восстановления печени.

Диета для восстановления печени

Разумеется, чтобы разгрузить печень, следует в первую очередь отказаться от алкоголя, а также жирного и жареного. Иначе никакой пользы от диеты для «очистки» печени все равно не будет.

«Очистка» печени при помощи диеты предполагает также отказ от острых, копченых и маринованных блюд, газированных напитков и кофе, а также от белого хлеба и сдобы. Основой рациона должны стать фрукты и овощи (лук можно употреблять только отварной), зерновые каши, макароны, нежирное мясо (курица, крольчатина, телятина, говядина), обезжиренные молочные продукты, нежирная рыба, например, треска, судак или навага. Заправлять блюда следует растительным маслом, лучше всего — оливковым. На сладкое можно употреблять пастилу, мармелад и печенье из несдобного теста. Запивать еду можно водой с желчегонными свойствами (например, «Ессентуки № 17») и печеночными настоями из расторопши, кукурузных рылец, солодки, цветков ромашки и других трав.

По статистике ВОЗ, более 30% взрослого населения Земли страдает различными заболеваниями печени, причем большинство узнает о своем диагнозе случайно.

Народные методы очистки

Многие «бабушкины» способы очистки печени — чистой воды шарлатанство, однако не стоит клеймить все народные методы разом — многие из них действительно способствуют улучшению работы печени и желчного пузыря. Практически все они оказывают очищающее действие и на кишечник, поэтому проводить их лучше дома в выходной день.

Тюбаж

Перед сном выпейте стакан желчегонной минеральной воды (воду предварительно следует оставить на несколько часов в открытой емкости, чтобы вышел газ). После чего ложитесь спать на правый бок, подложив под него грелку с горячей водой.

Тюбаж можно делать и днем — для этого надо натощак выпить два стакана такой же минеральной воды с перерывом в 10–15 минут, а затем провести 2 часа лежа на правом боку с грелкой в области правого подреберья.

Отвар овса

100 грамм овса залейте литром воды, доведите до кипения, затем немного убавьте огонь и оставьте отвар кипеть еще минут 15–20. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и остудите отвар. Принимать по половине литра в день (в отвар можно добавить ложку меда). Весь объем разделите на три-четыре приема. Продолжительность курса очистки — 2 месяца.

Оливковое масло

За полчаса до еды рекомендуется выпивать столовую ложку оливкового масла, запивая ее столовой ложкой свежевыжатого лимонного сока. Также можно принимать оливковое масло, смешав его с томатным соком (1 столовая ложка на стакан сока). Это очень мягкий и щадящий метод: не столько чистка, сколько поддержание печени в рабочем состоянии. Продолжительность курса — от 3 до 5 недель.

Мед

С утра натощак нужно выпить стакан теплого настоя кукурузных рылец или любого другого желчегонного сбора. Примерно через час растворить столовую ложку меда в половине стакана теплой воды, выпить и лечь на полтора часа на правый бок, подложив под него грелку. Диета в этот день должна быть легкой, состоящей из овощных салатов и компотов.

Лекарственные препараты

Все фармацевтические препараты для улучшения работы печени можно разделить на 2 категории.

Гепатопротекторы

К этой группе относятся такие препараты, как «Фосфоглив», «Эссенциале», «Карсил», «Овесол», «Эсливер», «Гептрал» и многие другие.

В основе таких средств лежат разные активные вещества, действие которых направлено на укрепление оболочек клеток печени и ускорение их регенерации, а также снятие воспаления.

Желчегонные средства

К желчегонным средствам относятся: «Аллохол», «Холензим», «Хологон», «Хофитол» и другие. Нельзя сказать, что они сами по себе очищают печень. Эти препараты лишь увеличивают выработку желчи печенью и восполняют нехватку желчи в двенадцатиперстной кишке, тем самым нормализуя пищеварение. Также эти препараты помогают бороться с холестазом — застоем желчи.

Какой бы метод очистки печени вы ни выбрали, не забудьте посоветоваться с врачом, чтобы исключить неприятные и даже опасные побочные эффекты и не ухудшить свое состояние. И помните о том, что самый надежный способ поддержания печени в рабочем состоянии — это здоровая сбалансированная диета, достаточное количество витаминов, физическая активность и отказ от вредных привычек.

Возраст

Концентрация тромбоцитов, тыс./мкл (103 клеток/мкл)

Мужчины

Женщины

1 – 14 день

218 – 419

144 – 449

2 – 4,3 недели

248 – 586

279 – 571

4,3 – 8,6 недель

229 – 562

331 – 597

8,6 недель – 6 месяцев
6 месяцев – 2 года

206 – 445

214 – 459

2 года – 6 лет

202 – 403

189 – 394

Более 6 лет

150 – 400

Какие фрукты полезны для печени? Это те фрукты, в которых много витаминов и клетчатки. Клетчатка помогает очищать организм, снижает холестерин, выводит токсины.

«Сибирская клетчатка»   21.03.2018       

Фрукты, полезные для печени

Все мы прекрасно знаем, что фрукты полезны, что нужно покупать их постоянно. А еще лучше – надо бы купить дачу и выращивать фрукты и ягоды на своем участке. Чтоб никакой тебе вредной химии, а одна сплошная польза!

Какие фрукты для печени самые полезные?

Вот этот список:

  • цитрусовые, но не кислые – апельсины и грейпфруты рекомендуются во время болезни или в период приема антибиотиков (в них много витамина С), лимон можно с сахаром
  • яблоки, особенно зеленые – в них много микроэлементов, есть их нужно с кожурой, свежими или запеченными с мёдом
  • авокадо – природный абсорбент, помогает печени выводить токсины и восстанавливать клетки
  • виноград – в нем много антиоксидантов, а именно они важны для печени.

Фрукты можно использовать не только в качестве перекуса и десерта. В диете для печени важно не есть много соли. Отличным заменителем соли может стать сок лайма или лимона в блюдах из курицы и рыбы.

В каких фруктах много полезной клетчатки?

Давайте дополним наш список полезных фруктов для печени.

Вы можете смело лакомиться сливами, ведь они восстанавливают функционал печени.

Исключительно полезна для печени дыня, которая хорошо выводит токсины и легко переваривается.

Очень много клетчатки в бананах, поэтому их тоже стоит включить в свое меню.

Чем можно заменить фрукты?

Что делать, если нет возможности обеспечивать семью большим количеством разнообразных фруктов? Если каждый день покупать яблоки и груши, виноград и бананы, никакой зарплаты не хватит!

Есть вполне подходящий способ – заменить некоторые фрукты на сухофрукты. Зимой для печени очень хорош чернослив, впрочем, как и курага и изюм.

Хотите подкормить печень витаминками? Используйте вместо фруктов ягоды для печени. Плюс в том, что в замороженной ягоде, которую вы запасли с лета либо купили в супермаркете, все витамины великолепно сохраняются.

Еще один прекрасный способ: вы можете приобрести клетчатку, которой богаты фрукты и ягоды, в сухом виде. Она продается в аптеке или в супермаркетах, а также в интернет-магазинах. Она концентрированная, с полезными добавками, и эта клетчатка в банках заменяет собой целые килограммы фруктов и ягод.

Фрукты необходимы в рационе для поддержания функций печени. Если же нет возможности покупать много свежих фруктов, их вполне можно заменить сухой клетчаткой или сухофруктами.

Вся продукция фабрики в интернете

Покупайте не выходя из дома!

Магазин Клетчатки

Фирменный магазин

Wildberries.ru

Сибирская клетчатка на Wb.ru

Ozon.ru

Сибирская клетчатка на Ozon.ru

Детский мир

Сибирская клетчатка в Детском мире

image

Ежедневное меню должно отвечать трем критериям: быть разнообразным, сбалансированным, питательным. От поступления полезных для работы печени элементов зависит ее здоровье и выполнение основного предназначения.

Содержание:

  • Рыба, мясо, яйца и молочная продукция

  • Фруктово-овощные культуры

  • Зерновые каши, растительные масла, приправы

Мясная продукция, несмотря на ее полезные свойства, считается тяжелой пищей для организма. Только при правильном приготовлении и выборе качественных продуктов из него можно получить необходимые элементы. Готовые полуфабрикаты и жареные блюда вредны, а при заболеваниях печени – противопоказаны. 

Красное мясо должно появляться в меню один раз в неделю, при готовке его нельзя тушить или длительное время жарить. К вредным продуктам относят мясные и рыбные бульоны, для улучшения работы желудочно-кишечного отдела предпочтение отдают овощным блюдам, иногда – куриным.

Полный отказ от животных жиров чреват проблемами со здоровьем, достаточно уменьшить их поступление. При наличии патологий печени запрещается употреблять жирные сорта рыбы, мяса. Лучше перейти на телятину, индейку, дополняя их овощными гарнирами.

Диетологи рекомендуют включить в рацион:

  • хека, карпа;

  • треску, судака;

  • лосося, палтуса;

  • сельдь, форель;

  • морепродукты.

Курицу запекают или готовят на пару, при покупке обращают внимание на условия ее хранения. Предпочтение отдается охлажденным, а не замороженным тушкам. 

К полезным относят молочные и кисломолочные продукты, основной список представлен:

  • нежирными и неострыми сортами сыра;

  • творогом, кефиром;

  • йогуртами, простоквашей. 

Куриные, перепелиные яйца перед употреблением варят, жареные блюда полностью исключены. При приготовлении омлета лучше не использовать молоко, на роль заменителя подойдут сливки или сметана с небольшим процентом жирности. Такое блюдо легче усваивается и не нагружает печень. 

Витамины и микроэлементы поступают в организм вместе с зеленью, овощами и фруктами. Список полезных и обязательных для употребления продуктов представлен:

  • разными видами капусты;

  • петрушкой, кабачками, укропом;

  • свеклой, томатами, огурцами;

  • артишоками, морковью.

Два последних овоща отвечают за выведение токсических веществ, уменьшение холестерина, восстановление кислотно-щелочного баланса. Продукты помогают предупредить развитие холецистита, желчнокаменной болезни, поддержать печень.

Для нормальной работы органов пищеварения необходимо употреблять льняные, тыквенные, кунжутные семечки, проросшие зерна. Водоросли включают в меню для защиты от радиоактивных химических веществ, предотвращения разрушения органа под действием свободных радикалов.

В перечень входят бобовые культуры – они становятся полезными только при правильной кулинарной обработке. Соя не является вредной продукцией, но ее внесение в ежедневное меню нужно согласовывать с врачом-диетологом. В качестве замены сладостям можно использовать сухофрукты:

  • чернослив;

  • курагу;

  • изюм;

  • бананы;

  • яблоки и пр.

Употребление цитрусовых обязательно, но с соблюдением разумных ограничений. Большое количество мандаринов, апельсинов, грейпфрутов иногда провоцирует аллергические реакции. В небольших объемах допускаются грибы – из-за содержащегося белка, что позволило их отнести к тяжелой пище. 

Садовые и лесные ягоды не менее полезны, чем вышеперечисленные культуры. Клубнику, землянику, красную и черную смородину, чернику, клюкву подают к столу в свежем виде. Консервированная продукция теряет больше 50% полезных веществ и больше нагружает организм, чем дает ему витаминов и минералов. 

Крупы являются одним из основных поставщиков сложных углеводов. Гречневая, рисовая, овсяная, пшенная каша помогает ЖКТ очиститься от скопившихся вредных веществ, обогащает организм аминокислотами, клетчаткой. Диетологи советуют употреблять их ежедневно.

Супы вызывают много споров у современных специалистов. Ранее подобные блюда считались полезными для нормальной работы ЖКТ, но со временем их необходимость была поставлена под сомнение. Длительная термическая обработка уничтожает все нужные организму вещества, а использование в процессе варки костей и подобных ингредиентов, позволяет противникам супов считать их не только бесполезными, но и вредными (канцерогенными). После открытия основного источника язвы и гастрита – бактерии Helicobacter pylori, старые постулаты о возникновении указанных болезней из-за еды всухомятку стали сомнительными. 

К рекомендуемым растительным маслам относят подсолнечное, соевое, льняное, оливковое. Они содержат токоферол – антиоксидант, препятствующий воздействию свободных радикалов, очищающий от вредных и токсических элементов. 

Среди множества приправ предпочтение отдается куркуме и шафрану. Первая отвечает за регенерацию тканей на клеточном уровне, второй – положительно влияет на метаболизм, нормализует работу органов пищеварения, улучшает функциональность женского репродуктивного отдела. Лук, чеснок и прочие острые приправы наносят больше вреда органам пищеварения, чем оказывают пользы. Мифы об их исключительности приравниваются к заблуждениям о незаменимости супов.

К полезным напиткам относят зеленый, имбирный, травяной чай. Входящие в его состав компоненты снижают уровень холестерина, выводят токсические вещества, поставляют рутин, нормализующий работу печени. В качестве аналога могут использоваться свежие соки, смузи. К целебным отварам домашнего приготовления врачи относятся настороженно – они советуют пациентам использовать готовые аптечные сборы, а не заваривать собранные в сомнительных местах растения по непроверенной рецептуре. 

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Михаил Галушко
Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, стаж - более 27 лет.
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий